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chilera.
La cocina tradicional se desarrolló a partir de la vasta cultura y la disposición de materia prima por zona, materiales terrosos que con una sutil transformación humana se convierten en utensilios que en si mismos definen un sabor específico.
La chilera retoma estos materiales tradicionales haciendo reminiscencia al método y al sabor para crear nuevas maneras de cocinar en la cocina actual.
uso.
1.
2.
3.
4.
1. colocar base de piedra en la parrilla.
2. sobreponer pieza de barro.
3. poner chiles ya sea solo o preparados.
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